Vegetariáni a vegani

Kukuřice na popcorn je speciální druh plodiny s tvrdou slupkou, která při zahřívání zrna vytvoří tlak v jeho středu a kukuřici tím roztrhne. Škroby a proteiny ukryté uvnitř se tak dostanou na povrch a z rna získají klasický tvar v bílé barvě, který všichni dobře znají. Popcorn představuje potravinu, která je poměrně málo energeticky vydatná. Aby si své příznivé výživové údaje zachovala, je ho potřeba připravovat bez tuku nebo použít vysoce kvalitní olej, který se nepřepaluje, například kokosový olej.

Bílá quinoa zaujme svou jemnou máslovou chutí. Bílá quinoa je jedním ze tří nejčastějších druhů této pseudoobilniny. Vzhledem ke své jemnosti však patří k nejoblíbenějším a nejvyužívanějším. Vzhledem k tomu, že se jedná o přirozeně bezlepkovou potravinu, mohou ji bez obav zařadit do svých jídelníčků jak celiaci, tak osoby trpící intolerancí na lepek. Díky množství bílkovin a dalších cenných živin je quinoa bílá oblíbeným zpestřením zdravých i vegetariánských nebo veganských jídelníčků.